FIESTAS
Febrero
Ciénega
de Flores: Aniversario del municipio (18 de febrero al 26 de
febrero).
General
Escobedo: Aniversario del municipio (24 de febrero al 12 de
marzo).
General
Zuazua: Aniversario del municipio (23 de febrero al 7 de
marzo).
Marzo
Allende:
Feria de Allende (12 de marzo al 20 de marzo).
Agualeguas:
Fiestas de la Semana Mayor (28 de marzo al 3 de abril).
General
Terán: Aniversario de elevación a Villa (31 de marzo al 3 de
abril).
Higueras:
Feria del Orégano (26 de marzo al 6 de abril).
Hualahuises:
Feria del Geranio (21 de marzo al 29 de marzo).
Salinas
Victoria: Aniversario del municipio (4 de marzo al 20 de
marzo).
Abril
Abasolo:
Aniversario de la fundación (3 de abril]] al 5 de
abril).
Cerralvo:
Feria de Cerralvo (nUnCa jAmAs).
Hidalgo:
Feria del Cemento (8 de abril al 17 de abril).
Guadalupe:
Expo Feria Guadalupe
Mayo
Anáhuac:
Aniversario del municipio (1 de mayo al 9 de mayo).
Mina:
Fiestas de la Primavera (14 de mayo al 22 de mayo).
Junio
Lampazos
de Naranjo: Feria Exposición de Lampazos (19 de junio al 28 de
junio).
Mier
y Noriega: Feria Patronal de San Antonio de Padua (13 de
junio
Cadereyta
Jiménez: Feria quema del castillo San Juan Bautista (06 de junio al 26 de
junio).
Julio
Aramberri:
Feria del Aguacate (29 de julio al 4 de agosto).
Bustamante:
Feria del Señor de Tlaxcala (28 de julio al 6 de
agosto).
Linares:
Fiestas de Villaseca (29 de julio al 14 de agosto).
Marín:
Aniversario del municipio (8 de julio al 17 de julio).
Pesquería:
Feria de Pesquería (28 de julio al 7 de agosto).
Sabinas
Hidalgo: Aniversario del municipio (22 de julio al 31 de
julio).
Santiago:
Feria de la Manzana (25 de julio al 10 de agosto).
Septiembre
Apodaca:
Feria Agrícola e Industrial (23 de septiembre al 7 de
octubre).
El
Carmen: Feria Industrial de la Nuez (10 de septiembre al 18 de
septiembre).
Ciénega
de Flores: Feria del Machacado (9 de septiembre al 25 de
septiembre).
Doctor
Arroyo: Aniversario del municipio (21 de septiembre al 22 de
septiembre).
Galeana:
Feria de la Papa y la Manzana (15 de septiembre al 18 de
septiembre).
Monterrey:
Aniversario del Municipio(20 de Septiembre)
Octubre
Doctor
González: Aniversario del municipio (28 de octubre al 16 de
noviembre).
General
Zuazua: Feria de la Hojarasca (7 de octubre al 23 de
octubre).
Rayones:
Feria de la Nuez (16 de octubre al 24 de octubre).
Noviembre
General
Bravo: Aniversario del municipio (17 de noviembre al 21 de
noviembre).
Guadalupe:
Expo feria Guadalupe (se celebra en casi todo el mes de noviembre solo que no
tiene dia oficial).
Diciembre
Agualeguas:
Feria de Nuestro Señor de Agualeguas (8 de diciembre).¨
Doctor
Arroyo (Nuevo León):Fiesta de Nuestra Señora de la Concepción (8 de
diciembre).¨
LA
FERIA VILLASECA.
La feria de Villaseca es una
celebración de Linares. Cada año, durante algunas semanas en los meses de julio
y de agosto se lleva a cabo esta feria. Hoy, se extiende a toda la ciudad con
exposiciones artesanal, comercial e industrial; desfiles charros y cabalgata;
charreadas y escaramuzas; suertes a caballo, peleas de gallos y carreras de
caballos. En el teatro del pueblo se presentan los conjuntos musicales
regionales del momento, concursos de baile y de aficionados. En la feria se
instalan juegos mecánicos, locales con antojitos mexicanos y se corona a la
reina de las fiestas con juegos pirotécnicos. Como punto culminante se entrega
la Tambora de Villaseca, distinción que otorga el cabildo de la ciudad a los
linarenses distinguidos y que con sus obras hayan destacado en alguna actividad
de la vida. La Tambora de Villaseca ha sido otorgada a: Everardo Elizondo
Almaguer, Sócrates Rizzo García, Joaquín Vargas Gómez, Jaime Rodríguez y Silva,
Manuel Juárez González, Los Tamborileros de Linares, entre otros. Las
presentaciones de los Tamborileros de Linares ha abarcado países del lejano
oriente como Japón, países de Europa y los Estados Unidos de
América.
COMIDAS
La
comida de Nuevo León es práctica y rica. Aquí la agricultura se desarrolló
después que la ganadería, por lo que muchos platillos se basan en carne de res,
cabra y leche. Otros ingredientes importantes son el maíz y el
trigo.
Origen
La
cocina del estado combina tres culturas culinarias: la católica española, la
judía española y la de los indígenas tlaxcaltecas que llegaron del centro de
México.
De la
tradición judía surgen los platillos a base de cabrito y algunos panes. La carne
seca y el pan de Bustamante son de tradición Tlaxcalteca. Las tortillas de
harina son una adaptación del pan español a las costumbres y técnicas de
América.
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Platillos
Carne seca y machaca
Cabrito
Carne
asada
La
carne zaraza es tiras de mole servidas con guacamole.
Las
papitas de “la sierra” o papitas de Galeana.
Dulces
Las
glorias son un dulce de leche quemada y nuez. Surgieron en Linares en 1932 y
actualmente 15 empresas de ese municipio se dedican a
hacerlas.
Las
perlitas o “besos indios”, el rollo, los encanelados, las revolcadas, la natilla
y las marquetas, en diferentes diseños, son otras de las golosinas
tradicionales.
También
son muy ricas las bolitas de leche de cabra o vaca, la calabaza en tacha cocida
en piloncillo, y las conservas de naranja de Montemorelos y las de otras
frutas.
El
pan de Bustamante se elabora según una tradición familiar y se hornea al estilo
casero con harina de trigo, piloncillo, anís, canela, nuez y cocoa. Las
empanadas de nuez, los turcos, las semitas y las hojarascas son algunos de los
más populares