Comidas típicas:
Comida tipica:
En Baja California existe una vasta riqueza
gastronómica. No dejes de probar, la paella de Mariscos en Ensenada,
la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene
su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz.
La Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los
tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las
modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de
la Madres Brigidinas , de
Tecate.
Es por muchos conocidos
que la tradicional comida de Mexicali, es la Comida China
, por lo que es una opción obligada al visitar esta ciudad, que ofrece
alrededor de 120 establecimientos de esta especialidad. Como dato curioso debe
saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente fueron creadas en Baja
California: la Ensalada César , el Clamato y las
refrescantes Margaritas.
Fiestas
tradicionales:
En diversos lugares del municipio
se realizan anualmente algunas festividades propias de la región, tales como la
feria del algodón y la feria del trigo que se festejan en colonias y ejidos del
valle de Mexicali.
Cabe destacar que sobresalen las
Fiestas del Sol, las cuales desde 1976, fueron creadas por decisión del alcalde
Armando Gallego Moreno, el principal objetivo es mostrar los adelantos en
materia de agricultura, ganadería, industria y comercio, actualmente se efectúa
en el mes de septiembre y parte de octubre, organizada por el ayuntamiento en la
ciudad de Mexicali y es una gran verbena popular.
Por otro lado, también se
celebran las Fiestas del Visitante de Invierno, evento tradicional, que consiste
en ofrecer un festival de bienvenida al visitante de invierno procedente de E.U.
y Canadá, que anualmente acuden al poblado Los Algodones. Durante el Festival se
presenta un variado programa artístico mexicano, la oferta de servicios y
atractivos turísticos de Mexicali y Baja California; se llevan a cabo rifas,
venta de refrescos, bebidas y comida. Este evento es organizado por grupos
interesados conjuntamente con la delegación de Los Algodones.
TRADICIONES
Las fiestas señaladas son
verdaderas tradiciones en Mexicali, también se tienen las siguientes:
Es tradición que durante todo el
año se celebran carreras de off road en las que participan competidores
nacionales y extranjeros. Estas se llevan a cabo en vehículos modificados que se
corren por caminos de terracería. El carnaval San Felipe es un festival popular
en donde el principal atractivo son sus carros alegóricos, con movimiento
mecánico, comparsas, bailes populares, juegos mecánicos, palenque, eventos
chuscos, deportivos y culturales.
Los carros alegóricos y el
desfile dura 3 días, a un paso lento recorren todo el malecón hasta el mercado
cercano a la esquina baja y por la avenida mar de Cortés para regresar de nuevo
al malecón. El béisbol mexicalense es una tradición en este municipio, pues su
equipo, Águilas de Mexicali, ha dado grandes
satisfacciones a su afición desde su fundación en el mes de marzo de 1948.
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